El Jueves Santo, es un día especial dedicado en su integridad a la consagración de los Santos Óleos y Crisma, así como la Institución del Sacerdocio y de la Eucaristía.

En la Basílica Catedral a las 10:00 de la mañana se realiza la misa Crismal con asistencia oficial. En esta celebración se consagran los Santo Óleos para la administración de los Sacramentos y la consagración de los Sacerdotes. El clero en pleno que asiste a la ceremonia, renueva sus promesas ante la autoridad de la Iglesia, asumiendo su compromiso de fidelidad.

En horas de la tarde se desarrolla la institución de la Eucaristía o la celebración de la Última Cena en la Basílica Catedral y tiene lugar la ceremonia del "Lavado de los pies" e impartición de la Comunión. La misma ceremonia litúrgica de la Institución de la Eucaristía se realiza en los templos parroquiales y capellanías a las 5:00 de la tarde, quedando luego expuesto el Santísimo Sacramento.

Concluidas las ceremonias anotadas, multitud de fieles inician la visita a los monumentos eucarísticos preparados en los templos, rodeados de arreglos diversos. La tradición recomienda a los fieles, visitar un mínimo de siete templos para ganar indulgencias plenarias. La visita continúa en la madrugada del día siguiente.